そらち★ヤマの記憶だより

あなたの知らない空知の情報をお届けします!

ジンギスカン鍋の展示は明日まで!

2016/08/27 [Sat]17:12
category: マネジメントセンターについて
8月10日から始まったジンギスカン鍋博物館 in 石蔵は、いよいよ明日が最終日

多くの方が見学に来られて、「ジンギスカン鍋にこんなに沢山の種類があるなんて…!!」と驚かれます。
本当にそうです。すごい…!!
鍋がこんな風に展示されている博物館も他にはないですね。

次の世代に引き継ぎたい北海道の大切な宝物、
歴史、文化、生活、産業などの中から選ばれた、北海道遺産52件のうちのひとつが「ジンギスカン」です

昨日も市内に住む方から、ジン鍋をご寄贈いただきました。
ありがとうございます

昭和30年代頃の物のようです…

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中央にクマの絵?
何かのマーク??

取っ手の部分には…

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「恵比寿」

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「ビヤステーション」

え~、これは…
東京の恵比寿のビヤステーション??
サッポロビール系列のビヤホールという事は、ジンギスカンを提供していたのでしょうね。
この鍋も珍しそうです~
どういう鍋なのか溝口さんに教えてもらわなければ…!!
(明日の最終日は溝口さんがマネジメントセンターに来る予定です)

最終日、皆さまのお越しをお待ちしています
もう使わないな~というジン鍋がありましたら、ぜひご持参くださいませ


~~お知らせ~~
21日に開催した講演会、
「ジンパ学入門 現場主義からジンギスカンのルーツを探る」の模様がユーチューブでUPされました
溝口さんのお仲間の方が作った動画…、すごいです

こちらから ⇒ ジンパ学岩見沢

明治30年建築、小林酒造の小林家、絶品・甘酒!!

2016/08/26 [Fri]17:46
category: 空知グルメとお土産
炭鉱マンが、大変な労働を終えてからの一番の楽しみは…
仲間と日本酒を飲む事でしょうか??

明治11年、札幌のススキノで創成川の水を使って酒造りを始めた、初代、小林米三郎。
栗山近隣には、夕張をはじめ多くの炭鉱があり、「重労働の男たちには酒の需要も高いだろう」と考え、明治30年、栗山に移り、本格的に酒造りを始めたそうです。

それが栗山にある、小林酒造です
代表的なお酒と言えば…「北の錦」ですね!!

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今日は小林酒造のお酒ではなく、お家の事に関して…。

小林家の方々が暮らしていたお宅「小林家」も、明治30年に建築された貴重なもの
平成18年には登録有形文化財にも指定されて、平成25年まで住まわれていたそうです。
築119年目の素晴らしい日本家屋で、当時の建築技術の粋を集めた豪邸

現在、住んでいたそのままの姿を見ていただき、昔の暮らしを伝えていきたい…との事で、
「小林家」を一般公開しているのです

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とっても立派な玄関からおじゃまさせていただくと…
ギャラリーがあり、その時々の展示が見れます。見学は無料です!

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その奥の売店には、ポストカードや手ぬぐいなど手作り小物があります

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畳の部屋においてある調度品やテーブルなども、素敵なものばかり…!

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そしてこの場所(ホール)は、喫茶コーナーなっているのです

ここでぜひぜひ、おすすめしたいメニューがあります
それは…
酒粕甘酒です

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こちらは人気NO1の、甘酒しるこ

周りがあんこではない、甘酒のおしるこ。
プラスして、甘酒(あったかいのも冷たいのもOK)

北の錦の大吟醸をはじめ、薫り高い北の錦の酒粕を使用した、南杜氏(蔵元の最高製造責任者)直々に伝授された酒粕甘酒を、
さらに濃厚にした、小林家でしか飲めない、スペシャルな甘酒なのです

この酒粕甘酒、ホント~に美味しいんです
さすが、小林酒造の作る甘酒…!!
缶で売っている甘酒や家で作る甘酒とは全然違います…!!

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この小林家のホールの奥にも、たくさんの部屋や庭があり、有料でご案内をして頂けます!!
1日4回、時間が決まっていて、空いていれば参加できますが、事前予約をした方が良さそうです。
所要時間が1時間以上かかるというので、かなりの広さと見所がありそうですよ~

詳しくはこちら⇒小林家HP

時間がなくて見学会は参加しなかったのですが、次回はぜひ、見てみたいと思います。
そしておじゃました際には、絶対また、酒粕甘酒を頂きます
(甘酒の紹介メインですみません💦すごく美味しかったもので…

ドイツより

2016/08/25 [Thu]08:48
category: スタッフのつぶやき
みなさん、こんばんは!
ドイツはただいま深夜1時少々です。

なぜドイツ時間…??
というと、りじちょーをリーダーとした、
ドイツ旅行第17部隊が現地に滞在中なのです!
メンバーは…
植村副理事長、大橋副理事長、赤平市議の竹村さん、
島津興業の島津社長、前薗さん、松尾さん、
助っ人ドイツ人のキミちゃん、私ぼーいっしゅです。

一昨日までは、一部のメンバー(市議の方々)が、
Gardelegenに滞在、市長訪問などを行い、
翌日の地方紙に大きく取り上げられました!

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そして昨夜にりじちょーと合流
今日から本格的な炭鉱遺産巡りが始まっています
今日は、Landschaftpark Hohewardのあるズリ山や、

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Zeche Zollernの博物館などを見学。
(すぐにアップできる写真がなくてすみません。)

今日の夜に、島津興業組と合流し、メンバーが揃いました!
明日からはさらにハードな炭鉱遺産巡りになると聞いています…

駆け足になってしまいましたが、また改めて、きちんとお伝えいたしますね。
とりいそぎ、ドイツよりお便りでした〜!

かわいい「ホッパーくん」??

2016/08/24 [Wed]19:31
category: 空知情報
現在、岩見沢複合駅舎2Fのi-BOXでは、こんなかわいい展示が開催されています

ホッパーくん展

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ホッパーくんとは…(石炭積出施設ではないですよ
教育大生、橋本拓也さんから生まれた独創的なキャラクター
橋本さんが小学生の時、ホッパーくんをノートに書いていたそうで…、
紙粘土や石粉粘土を使って、手のひらサイズに作ってあります。

今回の展示では、ホッパーくんは「宇宙人」だそう。
様々な場所や風景とホッパーくんの写真と、約30体のホッパーくんが展示されています。

よ~く見ると、1体、1体、表情も違い、頭の上には、サボテン、キノコ、バラなど、いろいろなものが載ってます

見れば見るほど、なんか、不思議で、かわいい…

展示は8月30日(火曜)までです!
ホッパーくんの人気投票もやっているので、ぜひ会いに行ってみてください

ジンパ実習しました♪

2016/08/21 [Sun]19:56
category: マネジメントセンターについて
今日はいよいよジンギスカンについて学ぶ講演会!!

先日ご寄贈頂いた3枚の鍋もきれいな姿に生まれ変わり、展示に加わりました

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磨いてサビを落とすと、ピカピカです!!

今日の講演会には30名近くの方にお集まりいただきました。
皆さま、ありがとうございます

北野隆志さんによる「ジンパ学入門 現場主義からジンギスカンのルーツを探る」としたお話が始まります

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「北大ジンパ」…??
そういえば、北大のジンパは、有名ですよね…

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残念ながら、その頃…次のジンパ実習の用意のため、お話を聞く事ができませんでした

もやし、玉ねぎ、ピーマン(この3種は欠かせません💦)あとは、にんじん、ししとう、ピーマン…

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野菜完了

そして、
焼肉工房のぶの生ラム

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肉厚でふっくら、美味しそう~

ちょっと足りなくなりそうだったので…
昔のジンギスカンと言えば、これが多かったと思います、冷凍の丸いラム!

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こちらもご用意しました~


そして講演会終了後、早速、火おこしに入ります

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この時間の岩見沢の天気は小雨程度でしたが、これから降るかも…という事で、
外はあきらめ、室内でのジンパ実習となりました。

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事務所側は2グループ。
(入口付近、窓全開


ホワイエ側は3グループ。

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こちらの裏口も全部外して!!

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約1時間、
大変美味しい、楽しい、実習が行われました

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ここのところずっと、用意や片づけが大変なので、フライパンかホットプレートか網でしかジンギスカンをしませんが…
炭をおこし、鉄鍋で焼いて食べるジンギスカンは本当に全然、味が違います

完全に焼かなくても、ラムだから食べられますが、ちょっと焦がして食べるくらいが美味しい~
野菜の焼き具合も、とってもいい感じ…!!

やっぱり、この食べ方が一番なんだ~と実感した一日でした…


※これから数日、マネジメントセンターはジンギスカンのにおいがすると思いますが、どうかご勘弁ください…