そらち★ヤマの記憶だより

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変わらぬ美味しさ「いちご大福」

2015/05/24 [Sun]16:20
category: 岩見沢グルメとお土産
「もう50年以上はやってるね~」とお店のお母さんが教えてくれた、
岩見沢の老舗お菓子屋さんカワダ菓子舗
市民にはお馴染みのお店です!

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ショーケースには、和菓子、洋菓子、贈答用などが並んでいて…

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イチゴのショートケーキ、モンブラン、コーヒーケーキ…昔ながらの定番ケーキが今でも作り続けられています
そして、お店ののれんにもある、岩見沢銘菓「びっくりいも」!!

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1個110円は安いですね~

そして…ここに来ると必ず1つは買ってしまうのが、いちご大福
今ならスーパーやコンビニへ行けばケーキを買えますが、
お菓子屋さんなんて少ない時代、私OLも小学生の頃、自転車でいちご大福を買いに来てました~

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「もう80代よ」というお母さんが教えてくれたのは…
昔、子供にはいちごのショートケーキが人気で、
大人に向けた、いちごを使った和菓子を作ろうと考えてできたのが、「いちご大福」
発売当時は岩見沢や札幌にも「いちご大福」はなかったそうですよ。

それが予想外に、子供にも受けが良く、最近は若い人にも一番人気!!だそうです

他に気になるケーキをいくつか…
ミルフィーユみたいなスティックのケーキは「ピエール

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カスタードクリームに見えますが…
懐かしの味、バタークリーム!!
特有のクドさはなく、あっさりめで美味しいですよ~

今日は特別にクリームが多い
「あと2つしかないよ~」と言うお母さんの言葉につられて…「オムレット

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甘さたっぷりの生クリームに見えますが…
甘さひかえめ、植物性?生クリームかな??
丸ごとではないけど、バナナ入り。

次々に来店する地元のお客さん、やっぱりいちご大福をプラスしてます!
女性は大好き

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商品はもちろんですが、ここのお店の一番の楽しみは、
優しいお母さんの笑顔と、癒される会話かな~

帰りに「これ持っていきなさい」って、ガムをくれました!
※もう大人なんですけど…嬉しいです

さて、いちご大福はと言うと…
ふわふわのお餅の中に、甘い白あん。
お餅は、アイスの「雪見だいふく」を常温でしばらく置いた感じの柔らかさ。
そして甘酸っぱい大きないちご
※時期によってはいちごの大きさが若干違いますが…

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絶妙なバランスで、美味しいんです…!
昔から続く人気の味

ちょっとしたお土産にも、喜ばれます!!
ただし、数は多くありませんので、売切れの場合もありますよ~

「いちご大福」、おひとついかがですか~

カワダ菓子舗
岩見沢市美園3条2丁目
☎ 0126-22-4167
年中無休(元旦のみお休み)


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